Ceebu yapp
Ingrédients
Riz : 500 g
Viande : 500 g
Oignon ordinaire : 1
Huile : 6 cuillères
Sel, ail 1gousse, poivre, une feuille de laurier
Moutarde : 2 cuillères
Préparation
1- Dans une cocotte, mettre à chauffer de l’huile et faire dorer la viande coupée en fins morceaux.
2- Ajouter 2 cuillères de moutarde, sel, laurier, oignons, ail (coupée en fins morceaux) et du poivre laisser mijoter environ 5 minutes,
3- Ajouter un litre et demi d’eau et laisser cuire pendant une heure.
4- Dans le bouillon , jeter le riz lavé, couvrir, laisser cuire 15 minutes.
5- Servir le riz dans un plat .
astuce : vouz pouvez décorer avec des oeufs durs, de la macédoine, des cornichons...
Ecrit par sokhnasall
le Mardi 13 Décembre 2005, 12:11
dans "Recettes de cuisine Sénégalaise"
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